九江新聞網(wǎng)訊（楊林平）為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全體系，近日，港城第二小學(xué)實(shí)施了食堂餐具清洗消毒流程的再升級，確保全校師生能夠享受到更加健康、安全的餐飲服務(wù)。

該校黨支部書記、校長周豐華一行深入食堂后廚，對餐具處理流程進(jìn)行了全面細(xì)致的現(xiàn)場調(diào)研。

為了提升食堂員工的專業(yè)技能，周豐華主持召開關(guān)于“食堂餐飲具物理清消五步法”的專題培訓(xùn)會(huì)，從人工初清到洗滌劑浸泡，再到高壓水槍沖洗、高溫蒸汽消毒，直至烘干存放，詳細(xì)講解了五步法的具體操作步驟和注意事項(xiàng)，說明了其重要性和操作規(guī)范，要求員工們能夠熟練掌握并嚴(yán)格執(zhí)行。

培訓(xùn)結(jié)束后，食堂員工們立即投入到實(shí)操演練中，他們嚴(yán)格按照物理清消五步法的規(guī)范流程，對餐具進(jìn)行了全面的清洗消毒烘干。通過實(shí)操演練，員工們進(jìn)一步熟悉了五步法流程，為日后的工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

此次餐具清洗消毒流程的再升級，不僅提升了該校食堂的衛(wèi)生水平，更為該校師生創(chuàng)造了一個(gè)更加安全的就餐環(huán)境。學(xué)校方面表示，將繼續(xù)加大食品安全管理力度，不斷完善餐具處理流程，確保廣大師生的飲食安全。