九江新聞網(wǎng)訊?為進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，九江市田家炳實(shí)驗(yàn)中學(xué)成立膳食管理委員會(huì)。近日，膳管會(huì)家長代表參加食堂食材核驗(yàn)工作，為廣大師生飲食安全與健康保駕護(hù)航。

膳食管理委員會(huì)成員包括學(xué)校校長、分管副校長、總務(wù)保障處后勤工作相關(guān)負(fù)責(zé)人、校方和勞務(wù)外包方食堂管理員、家委會(huì)代表及教師代表等，共同組成了強(qiáng)有力的食堂監(jiān)督團(tuán)隊(duì)。

膳食管理委員會(huì)家長代表按照值班表早上七點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到崗，首先聽取食堂負(fù)責(zé)人關(guān)于食材采購、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)的詳細(xì)匯報(bào)。隨后與食堂管理員深入食堂后廚，對(duì)各類食材進(jìn)行逐一檢查。仔細(xì)核查食材的進(jìn)貨憑證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，并對(duì)食材的新鮮度、質(zhì)量進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)。同時(shí)，還就食材的存放環(huán)境、加工流程等進(jìn)行了詳細(xì)了解和檢查，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

在核驗(yàn)過程中，膳食管理委員會(huì)家長代表對(duì)食堂的管理工作給予肯定，認(rèn)為食堂在食材采購、儲(chǔ)存、加工等方面均做到了嚴(yán)格把關(guān)、規(guī)范操作。嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，建立健全食材追溯體系，確保食材來源可追溯、質(zhì)量可把控。同時(shí)，膳管會(huì)家長代表就如何進(jìn)一步提升食堂管理水平、優(yōu)化服務(wù)流程等方面提出了寶貴的意見和建議。

九江市田家炳實(shí)驗(yàn)中學(xué)這一舉措不僅體現(xiàn)了學(xué)校對(duì)師生飲食安全的重視和關(guān)心，也展現(xiàn)了學(xué)校在食品安全管理方面的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和創(chuàng)新精神。學(xué)校將以此項(xiàng)工作為契機(jī)，繼續(xù)深化食品安全監(jiān)督管理，不斷提升食堂的服務(wù)質(zhì)量和膳食水平，盡全力守護(hù)廣大師生舌尖上的安全。