九江新聞網(wǎng)訊?為切實保障幼兒在園期間的飲食安全，提升餐飲質(zhì)量，九江市委機關幼兒園積極響應并嚴格落實“五方”陪餐以及“三方”會商機制，多舉措為幼兒打造健康、安全、營養(yǎng)的就餐環(huán)境，贏得了廣大家長的認可與好評。

“五方”陪餐，共筑飲食安全防線。飲食安全關乎每一位幼兒的健康成長，一直以來都是幼兒園工作的重中之重。幼兒園嚴格執(zhí)行“五方”陪餐機制，凝聚多方力量共同參與陪餐監(jiān)督工作。

園領導積極參與陪餐工作，從管理層面出發(fā)，為陪餐工作把好第一道關，也為全體教職工做出了表率，強化了園內(nèi)對食品安全工作的重視程度。

教師們同樣肩負起陪餐的責任，在就餐過程中，他們不僅僅是用餐者，更是幼兒良好用餐習慣的引導者。認真傾聽孩子們對于飯菜的喜好與反饋，并及時傳達給廚房工作人員，以便能根據(jù)幼兒的口味偏好適時調(diào)整食譜，優(yōu)化菜品，讓每一餐都更貼合孩子們的需求。

幼兒園每天邀請一名家長代表走進校園，參與陪餐活動。通過親身品嘗飯菜，親眼目睹食堂環(huán)境以及配餐流程，對幼兒園的餐飲工作有了更為直觀且深入的了解。

教育局教科所相關負責人代表教育部門工作人員依據(jù)相關教育機構餐飲標準，嚴格檢查幼兒園在營養(yǎng)膳食計劃落實、食品采購渠道規(guī)范以及食品安全保障措施等方面的工作情況，確保幼兒園在各個環(huán)節(jié)都能符合教育領域?qū)τ谟變猴嬍车囊螅苿佑變簣@配餐管理水平不斷邁向新臺階。

同時，市場監(jiān)督部門將不定期入園進班陪餐，為幼兒園食品安全再上一道“保險鎖”，全方位守護幼兒“舌尖上的安全”。

“三方”會商凝聚智慧優(yōu)化餐飲服務。幼兒園還實行家長代表、教師代表、食堂管理人員“三方”會商機制，每周進行一次會商。這一機制旨在匯聚各方智慧，通過定期的溝通交流，共同探討和解決在配餐過程中遇到的各種問題，持續(xù)優(yōu)化餐飲服務。

家長代表帶來了廣大家長最為關心的問題以及期望，從營養(yǎng)搭配是否均衡、菜品是否符合孩子們的口味喜好等多方面提出想法；教師代表結合日常陪餐中收集到的幼兒反饋以及觀察到的實際就餐情況，分享孩子們對于飲食的具體需求；食堂管理人員則從專業(yè)的餐飲管理角度出發(fā)，介紹食堂運營過程、保障食品安全、提升菜品質(zhì)量等方面所采取的措施?！叭健饼R聚，共同制定出切實可行的方案，確保幼兒園的餐飲服務能夠不斷滿足幼兒的成長需求。

九江市委機關幼兒園通過扎實落實“五方”陪餐機制與“三方”會商機制，構建了一個全方位、多層次的幼兒飲食保障體系，充分體現(xiàn)了幼兒園對幼兒飲食健康的高度重視以及精細化管理的工作理念。未來，幼兒園將繼續(xù)堅守這份責任，不斷完善機制，讓孩子們在園吃得健康、開心，讓家長們放心、安心。

（九江市委機關幼兒園供稿）