九江新聞網(wǎng)訊　一碗飯，關(guān)乎民生；一餐食，滋養(yǎng)未來。學(xué)生的營養(yǎng)狀況不僅關(guān)系到他們的健康成長，也直接影響到國家的未來。八里湖二小緊緊圍繞提高供餐質(zhì)量這一核心目標(biāo)，充分發(fā)揮社會監(jiān)督力量，深入開展“曬餐行動”，通過學(xué)校公眾號、家長群等渠道，實(shí)時發(fā)布學(xué)生餐食照片，增強(qiáng)公開透明度，提升監(jiān)管力度，確保落實(shí)“日監(jiān)管、周排除、月調(diào)度”的常態(tài)化監(jiān)督機(jī)制。

為進(jìn)一步推動食品安全管理，學(xué)校大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)，利用現(xiàn)代信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)廚房全程可視化，營造全社會共同關(guān)注食品安全的良好氛圍。同時，規(guī)范“校園餐”管理，全力保障師生“舌尖上的安全”。

在食堂飯菜的制作過程中，學(xué)校配備了經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)廚師和工作人員，嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)范進(jìn)行，確保生熟、葷素分開，杜絕交叉污染。每一道菜品都經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校還配備了先進(jìn)的消毒設(shè)備，對餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，每次飯菜制作后，都會對食堂的案臺、墻壁、地面等區(qū)域進(jìn)行徹底清潔與消毒，確保環(huán)境的衛(wèi)生與安全。

此外，八里湖二小堅(jiān)決實(shí)施師生就餐“同餐同食同價”的標(biāo)準(zhǔn)，每餐提供“二葷一素一湯”，確保每一位學(xué)生都能享受到營養(yǎng)均衡、味美健康的餐食，積極推動師生共治共管，落實(shí)全體教師陪餐制度，形成齊抓共管的良好局面。為了更加細(xì)化管理，學(xué)校嚴(yán)格把控食品的入口關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)、分發(fā)關(guān)、留樣關(guān)等每個環(huán)節(jié)，保障每一餐的食材安全、衛(wèi)生。特別是在食品安全方面，八里湖二小全力落實(shí)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、“兩局”“兩長”等聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制，確保從源頭到餐桌的全程監(jiān)管，不留死角，不存隱患。

接下來，八里湖二小將持續(xù)加強(qiáng)食品安全管理，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求和零容忍的態(tài)度，筑牢食品安全防線，為學(xué)生的健康成長保駕護(hù)航。同時，學(xué)校將不斷完善相關(guān)制度和管理機(jī)制，讓孩子們的“盤中餐”更加安全、營養(yǎng)、可口，攜手家長與社會力量共同構(gòu)筑一道堅(jiān)不可摧的校園食品安全防線。（八里湖第二小學(xué)供稿）