九江新聞網(wǎng)訊（嚴(yán)子雄）食品安全事關(guān)人民群眾生命健康安全，為筑牢食品安全“防火墻”，織密食品安全包保責(zé)任“安全網(wǎng)”，黃金鄉(xiāng)結(jié)合村組網(wǎng)絡(luò)加強(qiáng)屬地管理，對(duì)全鄉(xiāng)包保干部開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)會(huì)，全力做好食品安全工作，確保居民群眾的“舌尖上的安全”。

在開(kāi)展“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)會(huì)過(guò)程中，首先，通過(guò)PPT講解“兩個(gè)責(zé)任”的意義以及如何更好落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，進(jìn)一步加深了包保干部對(duì)開(kāi)展食品安全工作的目標(biāo)、意義的了解。同時(shí)，通過(guò)“常態(tài)化防控”“強(qiáng)化應(yīng)急處置”“加強(qiáng)宣傳”等三個(gè)日常工作模塊的學(xué)習(xí)以及對(duì)于如何使用“食安督”APP和網(wǎng)站端平臺(tái)的學(xué)習(xí)，提升了各包保干部對(duì)于食品安全包保系統(tǒng)的操作熟悉程度，通過(guò)使用信息化網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，做到包保全面覆蓋，檢查不留死角，問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，加強(qiáng)了對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全主體的管理水平。除了會(huì)議培訓(xùn)，負(fù)責(zé)人還帶領(lǐng)各包保干部學(xué)習(xí)實(shí)地督導(dǎo)的要點(diǎn)：以單位、學(xué)校食堂為例，從整體環(huán)境、證件票據(jù)、食材儲(chǔ)存、操作流程、日常管理等五個(gè)方面開(kāi)展全面細(xì)致檢查，提高對(duì)校園食品安全的重視程度。重點(diǎn)檢查整體衛(wèi)生環(huán)境，健康證等證件是否齊全，食材采購(gòu)的流程票據(jù)是否留底，每日食材是否做好留樣工作，冰箱的食材生熟是否分開(kāi)儲(chǔ)存，以及食材清洗，灶臺(tái)操作流程是否符合衛(wèi)生規(guī)范等等方面，確保實(shí)地督導(dǎo)力度。最后，通過(guò)集體觀看宣傳片的方式學(xué)習(xí)了如何進(jìn)行食品安全宣傳，進(jìn)一步提升轄區(qū)內(nèi)的食品安全宣傳力度，促進(jìn)食品安全工作人人參與。

通過(guò)此次培訓(xùn)，不僅加深了包保干部們對(duì)于食品安全工作重要意義的認(rèn)識(shí)，更重要的是通過(guò)軟件操作與現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，擴(kuò)大了宣傳覆蓋面，提升了信息化管理水平，加強(qiáng)了實(shí)地督導(dǎo)力度，全面提升了黃金鄉(xiāng)包保干部的綜合業(yè)務(wù)能力，確?！皟蓚€(gè)責(zé)任”得到落實(shí)，人民群眾“舌尖上的安全”得到保障。