九江新聞網(wǎng)訊（九江日?qǐng)?bào)全媒記者　陳芳　文／攝）12月16日上午，由市商務(wù)局、市人力資源和社會(huì)保障局主辦，市文旅集團(tuán)、市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的2024九江“魚(yú)王”爭(zhēng)霸賽暨潯陽(yáng)小炒創(chuàng)新賽在九動(dòng)夢(mèng)工廠街區(qū)開(kāi)賽。

白澆雄魚(yú)頭鮮嫩多“椒”，相思棍子魚(yú)酥脆味美，潯城清湯玫瑰魚(yú)鮮香宜人……比賽現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自我市各縣（市、區(qū)）的57名參賽選手盡顯“食”力，進(jìn)行了一場(chǎng)食材搭配、刀工技巧、味道調(diào)和的全面較量。選手們充分發(fā)揮九江魚(yú)類食材的物產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，從傳統(tǒng)特色菜肴到創(chuàng)新融合菜式，以精湛的廚藝為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓呈現(xiàn)了色香味俱全的美食盛宴?！皼](méi)想到九江的魚(yú)能做成這么多好看好吃的菜，今天我真是一飽眼福了?！笔忻駞窍壬f(shuō)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有美食市集、產(chǎn)品展示區(qū)，讓市民在觀賞美食烹飪的同時(shí)，深入了解九江的漁文化。

據(jù)了解，此次活動(dòng)的舉辦將進(jìn)一步弘揚(yáng)九江豐富的水產(chǎn)資源文化，挖掘并傳承潯陽(yáng)美食的獨(dú)特魅力。同時(shí)，激發(fā)餐飲行業(yè)的創(chuàng)新思維，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展與文化交流。