九江新聞網(wǎng)訊 “民以食為天，食以安為先”。校園食品安全關(guān)乎每一位學(xué)生的健康成長，牽動著每一位家長的心。2024年秋季以來，潯東小學(xué)始終將食品安全工作放在首位，多措并舉，全力打造安全、健康、營養(yǎng)的校園食堂，守護學(xué)生“舌尖上的安全”，并取得了顯著成效。

校長家長齊陪餐，共筑食品安全防線

潯東小學(xué)嚴(yán)格落實校長陪餐制度，每日安排一名校領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)生共同用餐，并做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題。同時，學(xué)校定期邀請家長代表走進食堂，參與陪餐，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等進行監(jiān)督，并提出寶貴意見。校長、家長齊抓共管，共同筑牢校園食品安全防線。

傾聽學(xué)生心聲，打造舌尖上的美味

學(xué)校高度重視學(xué)生的飲食需求，定期開展問卷調(diào)查，充分利用食堂建議本收集學(xué)生對食堂飯菜口味、種類等方面的意見和建議。食堂根據(jù)學(xué)生的反饋，不斷改進菜品，豐富菜品種類，注重營養(yǎng)搭配，力求做到色香味俱全，讓學(xué)生吃得開心，家長放心。

食堂建議本設(shè)立以來，收獲了來自各年級學(xué)生的“金點子”，有同學(xué)想多吃點雞排，也有同學(xué)期待午餐能有更多時令蔬菜的選擇，還有同學(xué)提議豐富湯品的種類。我們不僅認(rèn)真回復(fù)，還將可行建議切實融入每周菜譜，真正做到以學(xué)生需求為導(dǎo)向，優(yōu)化菜品，讓同學(xué)們吃得滿意、吃得開心。

瞧，翻開每周的菜譜，能看到“11月20日安排了雞排”“12月2日有紅燒雞翅” 等記錄，這些都是對同學(xué)食堂建設(shè)的回應(yīng)落實。

多方監(jiān)督，鑄就高品質(zhì)食堂

潯東小學(xué)食堂實行“明廚亮灶”，通過視頻監(jiān)控的方式，將食堂操作間、加工過程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實時展示，接受師生和家長的監(jiān)督。同時，學(xué)校還成立了膳食委員會，成員包括學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、家長代表和學(xué)生代表，定期對食堂的食品安全、衛(wèi)生狀況、服務(wù)質(zhì)量等方面進行檢查評估，確保食堂工作規(guī)范有序。

1.　家長監(jiān)督：10月6日，各年級家長代表走進校園，檢查食堂工作，增進了家校之間在食堂管理方面的溝通與監(jiān)督。

2.　領(lǐng)導(dǎo)陪餐：市區(qū)各級領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)合陪餐，通過親身體驗，為食堂餐飲質(zhì)量提升提供指導(dǎo)，督促食堂不斷進步。

3.　部門檢查：市直、區(qū)直相關(guān)部門總計檢查14次，嚴(yán)格督促食堂工作規(guī)范有序。

多管齊下，守護校園飲食健康

學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等各個環(huán)節(jié)的操作流程。同時，學(xué)校還積極開展食品安全宣傳教育，提高學(xué)生的食品安全意識和自我保護能力。

辛勤耕耘結(jié)碩果，食堂工作獲佳績

在全校師生的共同努力下，潯東小學(xué)食堂工作取得了顯著成效，得到了家長和社會的一致認(rèn)可。學(xué)校食堂在潯陽區(qū)市監(jiān)局召開的“四不兩直”進校園試餐情況反饋會暨校園食品安全風(fēng)險會商會上，全市共有二十多所學(xué)校參與評比，學(xué)校以97.8分的優(yōu)異成績評為優(yōu)秀（全市僅有六所）。

潯東小學(xué)將繼續(xù)秉持“一切為了學(xué)生”的宗旨，不斷加強食堂管理，提升服務(wù)質(zhì)量，努力打造讓學(xué)生滿意、家長放心、社會認(rèn)可的高品質(zhì)食堂，為學(xué)生的健康成長保駕護航?。|小學(xué)供稿）