九江新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)潯陽區(qū)第一幼兒園食堂食品安全管理，提高食堂管理人員及從業(yè)人員的食品安全意識和業(yè)務(wù)水平，潯陽區(qū)第一幼兒園積極開展食堂食品安全衛(wèi)生知識自主培訓(xùn)。全體幼兒園教師、保育員、食堂后勤管理人員、食堂從業(yè)人員及校醫(yī)等70多名教職工參加培訓(xùn)。

會上，全體參會人員深入了解了食品安全相關(guān)法律法規(guī)，明確了食堂在食品采購、儲存、加工、留樣、消毒、餐具保潔等環(huán)節(jié)的規(guī)范操作要求。通過列舉實(shí)際案例，分析了食品安全事故的成因與危害，讓參會人員深刻認(rèn)識到食品安全責(zé)任重于泰山。

此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、實(shí)用性強(qiáng)，為潯陽區(qū)第一幼兒園食堂食品安全管理工作注入了新的動(dòng)力。參會人員紛紛表示，將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，進(jìn)一步規(guī)范操作流程，強(qiáng)化責(zé)任意識，為師生提供更加安全、健康、美味的餐飲服務(wù)，助力潯陽區(qū)第一幼兒園食品安全工作再上新臺階。