九江新聞網(wǎng)訊（吳林芳）5月13日，濂溪區(qū)市場監(jiān)管局火車站分局提前部署行動(dòng)，組織執(zhí)法工作人員對(duì)承擔(dān)龍舟邀請(qǐng)賽餐飲接待服務(wù)任務(wù)的酒店進(jìn)行專項(xiàng)檢查，積極筑牢食品安全防線，全力保障嘉賓入住期間飲食安全。

在酒店后廚，執(zhí)法工作人員嚴(yán)格依據(jù)賽事餐飲保障要求開展檢查指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)的潛在隱患并督促做好整改。重點(diǎn)查看食品原料是否落實(shí)索證索票制度，食品加工場所環(huán)境是否干凈衛(wèi)生，消毒、冷凍、冷藏等設(shè)備設(shè)施是否正常。同時(shí)，要求供餐單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任并簽訂承諾書，明確關(guān)鍵崗位責(zé)任人，建成“清單式”管理模式，“以點(diǎn)帶面”增強(qiáng)全員食品安全意識(shí)，為后期保障工作奠定基礎(chǔ)。

下一步，濂溪區(qū)市場監(jiān)督管理局火車站分局將繼續(xù)加大對(duì)龍舟賽期間食品安全的監(jiān)管力度，持續(xù)營造健康、安全、放心的食品安全環(huán)境。