九江新聞網(wǎng)訊（張勇 熊未）為強(qiáng)化校園食品安全管理，深化家校協(xié)同監(jiān)督機(jī)制，5月26日，九江八里湖外國(guó)語(yǔ)學(xué)校膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員以“零通知”方式直擊食堂后廚，開(kāi)展全流程突擊檢查，以透明化監(jiān)督守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

檢查伊始，家委會(huì)成員嚴(yán)格遵循食堂衛(wèi)生規(guī)范，統(tǒng)一穿戴工作服、口罩及衛(wèi)生帽。在工作人員引導(dǎo)下，深入倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、操作間、消毒間等功能區(qū)，圍繞四大核心展開(kāi)細(xì)致核驗(yàn)。

檢查結(jié)束后，家委會(huì)與食堂管理團(tuán)隊(duì)舉行專(zhuān)題座談。家委會(huì)成員充分肯定食堂精細(xì)化管理的成效，同時(shí)針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的個(gè)別價(jià)格問(wèn)題提出整改建議。食堂負(fù)責(zé)人當(dāng)場(chǎng)承諾建立“限時(shí)整改-跟蹤復(fù)查”閉環(huán)機(jī)制，限時(shí)反饋落實(shí)情況。

此次行動(dòng)是該校構(gòu)建“家校食品安全共治體系”的關(guān)鍵實(shí)踐。自2025年4月家委會(huì)成立以來(lái)，已形成“突擊檢查+開(kāi)放日體驗(yàn)+食譜審議”的立體監(jiān)督模式。未來(lái)，學(xué)校將持續(xù)依托“明廚亮灶”系統(tǒng)實(shí)時(shí)公開(kāi)后廚操作，定期優(yōu)化餐單，推動(dòng)校園餐從“安全達(dá)標(biāo)”向“安全+營(yíng)養(yǎng)”雙目標(biāo)進(jìn)階。