九江新聞網(wǎng)訊（張可妮）為切實(shí)保障校園食品安全，守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”，6月17日下午，九江市潯陽區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長黃河及區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局人民路分局負(fù)責(zé)人劉小東一行來到九江市湖濱幼兒園開展食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。

全面排查，嚴(yán)抓細(xì)節(jié)

在園領(lǐng)導(dǎo)與食堂后勤人員的陪同下，檢查組一行深入幼兒園食堂，對(duì)食材采購臺(tái)賬、索證索票、儲(chǔ)存條件、加工操作流程等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查。重點(diǎn)查看了生熟食材分區(qū)存放、食品加工溫度控制、防蠅防鼠設(shè)施運(yùn)行等情況，同時(shí)核對(duì)了食堂工作人員健康證、食品安全培訓(xùn)記錄，確保各項(xiàng)操作符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求。檢查組認(rèn)真查看就餐環(huán)境、分餐流程及幼兒餐具衛(wèi)生狀況，對(duì)園所每日餐前消毒及教師陪餐等制度的落實(shí)表示肯定。檢查組表示，要切實(shí)抓好食材采購源頭管理，規(guī)范操作流程；同時(shí)需關(guān)注食堂人員健康及心理健康。

精準(zhǔn)指導(dǎo)，筑牢防線

檢查過程中，包保干部對(duì)幼兒園食品安全工作給予高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為園所管理制度完善、責(zé)任落實(shí)到位，尤其在食譜營養(yǎng)搭配、應(yīng)急處置預(yù)案等方面表現(xiàn)突出。同時(shí)，針對(duì)部分細(xì)節(jié)提出優(yōu)化建議，如進(jìn)一步細(xì)化食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)季節(jié)性食品安全宣傳教育等。幼兒園黨支部書記、園長周樂敏表示，幼兒園始終將食品安全作為頭等大事，將以此次檢查為契機(jī)，持續(xù)優(yōu)化管理，持續(xù)抓好操作流程規(guī)范，加強(qiáng)食堂人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，做到精益求精，確保幼兒吃得安全、健康、放心。

此次專項(xiàng)檢查進(jìn)一步強(qiáng)化了幼兒園食品安全責(zé)任意識(shí)，未來，九江市湖濱幼兒園將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求守護(hù)幼兒健康成長，為校園安全穩(wěn)定保駕護(hù)航。