九江新聞網(wǎng)訊（張如意）6月28日，九江市政府機(jī)關(guān)幼兒園組織教師團(tuán)隊走進(jìn)九江市職業(yè)大學(xué)，參加了 “茶旅共生”主題茶藝技能與教師禮儀專項培訓(xùn)。這場浸潤著茶香與禮韻的文化盛宴，以理論研學(xué)與實操體驗相結(jié)合的形式，為教師開啟了一場知行合一的素養(yǎng)提升之旅。

千年茶脈入課堂 專業(yè)賦能強(qiáng)根基

培訓(xùn)課程以 "茶的前世今生" 為脈絡(luò)，從神農(nóng)嘗百草的古老傳說切入，系統(tǒng)梳理唐代煎茶、宋代點茶至現(xiàn)代茶藝的演變歷程，深度解析綠茶、紅茶、烏龍茶等六大茶類的品種特性與鑒別要點。國家高級茶藝師武清揚老師手持白瓷蓋碗，現(xiàn)場演示“醒茶 - 賞茶 - 溫杯 - 注水" 的完整茶藝流程，尤其對 "高山流水" 的注水技法與 "鳳凰三點頭" 的禮儀姿態(tài)進(jìn)行分解教學(xué)，讓教師們在觀形、聞香、品味中感受茶道“和、靜、怡、真" 的精神內(nèi)核。

茶禮融教潤童心 知行合一育品格

在 "茶禮教育" 實踐模塊，曹舒慈老師緊扣幼兒園教育場景，將 "雙手奉茶"" 先尊后卑 "的傳統(tǒng)禮儀轉(zhuǎn)化為幼兒可接受的生活教育內(nèi)容。" 拇指抵杯沿、四指托杯底 "的端杯姿勢教學(xué)后，教師們現(xiàn)場模擬幼兒分組品茶場景，研討如何通過" 有序分茶 ""致謝分享" 等環(huán)節(jié)設(shè)計，將禮儀教育融入日常保教。教師在交流分享中說道："這種將傳統(tǒng)文化具象化的教學(xué)方式，能讓孩子在端杯、奉茶的動作中自然習(xí)得文明習(xí)慣。"

輪到教師上場，大家躍躍欲試。按照示范，一步步操作。在溫杯時感受水溫的傳遞，投茶時感受茶葉的質(zhì)感，注水時努力控制水流。雖然過程中有些手忙腳亂，但在茶藝師的耐心指導(dǎo)下，逐漸掌握了技巧。當(dāng)?shù)谝槐约簺_泡的茶呈現(xiàn)在眼前，大家的臉上洋溢著滿足與自豪。在反復(fù)實踐中，各位教師不僅學(xué)會了泡茶的技能，更體會到茶藝中蘊含的專注與耐心。

調(diào)酒品茗展雅趣 儀態(tài)修煉塑師魂

下午培訓(xùn)中，孫莎莎老師介紹了調(diào)酒常用器具的使用方法、常用的調(diào)酒方法，雞尾酒經(jīng)典與創(chuàng)意配方、基酒搭配、裝飾技巧等。在酒水調(diào)制環(huán)節(jié)，教師們化身 "創(chuàng)意調(diào)酒師"，運用搖和法、攪拌法等專業(yè)技法，將茶與酒創(chuàng)意調(diào)配，打造 "茶香雞尾酒"。當(dāng)琥珀色的飲品在玻璃杯中搖曳生姿，老師們在調(diào)酒藝術(shù)中感悟傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞之美。

隨后開展的職業(yè)儀態(tài)培訓(xùn)，通過站姿訓(xùn)練、微笑管理、接待手勢規(guī)范等實操課程，讓教師們深刻體會到 "站如松、坐如鐘" 的職業(yè)形象對幼兒潛移默化的影響。

茶韻串聯(lián)民生情 雙線賦能"一老一小"

值得關(guān)注的是，本次培訓(xùn)的承辦方——九江市職業(yè)大學(xué)萬里茶道茶學(xué)院正積極響應(yīng)“一老一小”民生工程，以茶文化為紐帶構(gòu)建雙向服務(wù)體系：在“一老”服務(wù)層面，學(xué)院精心開設(shè)“茶藝進(jìn)老年大學(xué)”課程，通過茶席設(shè)計、養(yǎng)生茶調(diào)制等內(nèi)容，為銀發(fā)群體打造充滿雅趣的精神家園；在“一小”培育領(lǐng)域，學(xué)院著眼于娃娃們的成長需求，持續(xù)推進(jìn)“幼師茶文化培訓(xùn)”，此次與市政府機(jī)關(guān)幼兒園的合作，便是為幼兒教師注入專業(yè)“茶道養(yǎng)分”，旨在通過幼師的專業(yè)引導(dǎo)，在娃娃心中播撒茶文化的種子，為未來開展幼兒茶道啟蒙教育做足鋪墊 。 該學(xué)院黨總支書記李捷表示：“茶文化兼具生活美學(xué)與教育價值，我們希望通過‘老年精神滋養(yǎng)+幼兒文化啟蒙’的雙線模式，讓千年茶道在當(dāng)代民生場景中煥發(fā)新活力?！?/p>